Sie sind gemütlich und einladend, verfügen über ein eigenes Bad, einen Fernseher und eine Klimaanlage und sind schlicht und elegant eingerichtet. Einige verfügen über einen eigenen Eingang und öffnen sich zum Garten, wo Sie frühstücken können. Im Gegensatz zu anderen Einrichtungen wird es nicht gewartet, damit die Gäste bis zum späten Vormittag ruhen können. Wenn Sie jedoch aufwachen, stehen Ihnen, je nach Jahreszeit, echte Produkte aus der eigenen Werkstatt oder von toskanischen Unternehmen zur Verfügung. Zu den Produkten des Unternehmens zählen Honig und Obst, während Milch, Milchprodukte und Marmeladen von lokalen Unternehmen bezogen werden. Darüber hinaus werden verschiedene Arten von Kuchen stets aus toskanischem Weizen nach alten Rezepten zubereitet, die Tante Antonietta und Großmutter Ilva in einigen Kochbüchern hinterlassen haben. Auf Anfrage können Sie Prosciutto, Capocollo und Pecorino-Käse probieren, die immer ausschließlich aus der Region stammen.