In den Hügeln der Landschaft von Agrigento liegt der Agriturismo Baglio San Nicola. Seine bezaubernde und majestätische Struktur aus dem späten 19. Jahrhundert ist auf die kürzlich erfolgten Renovierungsarbeiten zurückzuführen, durch die sie ihre baulichen Merkmale beibehalten konnte, so dass die Gäste an einem Ort mit zeitlosem Charme übernachten konnten. Der Begriff "baglio" (aus dem Lateinischen "vallum" = Festung und aus dem arabischen "bahal" (Einfriedung, Innenhof)) kommt häufig im sizilianischen Gebiet vor und bezieht sich auf ein befestigtes ländliches Gebäude, das von hohen Mauern umgeben ist und einen typischen Innenhof aufweist von Sizilien des achtzehnten Jahrhunderts. Salvatore Bonanno, Urgroßvater von Santo Schembri, jetziger Besitzer, kaufte den Balken 1923 von einem Anwalt aus Caltanissetta, der ihn zusammen mit der Mitgift seiner Frau, Tochter eines Adligen Narese, erhalten hatte und seitdem seiner Familie gehört. In der Vergangenheit hatte das Baglio zahlreiche Unterkünfte, Ställe, Ablagerungen für die Sammlung und Lagerung von Landprodukten wie Oliven und Trauben, die sich um einen zentralen Innenhof entwickelten, der durch eine große Eingangstür zugänglich war. Die Zimmer sind von diesen antiken Unterkünften abgeleitet; eingerichtet im rustikalen und einfachen stil, wenn auch raffiniert. Der Wille besteht nicht darin, den Geist des Ortes zu verzerren. Daher kann man an den Wänden der Räume die schmiedeeisernen Ringe wiederfinden, an die die Tiere gebunden waren, oder die Steinkrippe, aus der ein Regal gewonnen wurde. Die Gäste des Hotels können den schönen Swimmingpool, der von Olivenbäumen und Palmen umgeben ist, sowie die Serviceleistungen unseres Restaurants, in dem Sie typische sizilianische Rezepte probieren können, die von unserem Küchenchef erneut besucht werden, genießen und die mit extra nativem Olivenöl aus eigener Herstellung gewürzt werden von den Olivenbäumen, die die Struktur umgeben.